Förrätt

CARPACCIO PÅ PILGRIMSMUSSLOR

Serveras med Ponzudressing och örter.

Alt.1

Huvudrätt

LAMMYTTERFILE  

Med jordskokkspuré, picklade primörer och ankleversås.

Dessert

CHOCKLADTERRIN MED 3 SORTERS CHOCKLAD

Italiensk maräng, hallon couils och glass.

539 SEK

RENARVSTARTAR

Med friterad skivling, black garlic majo och råhyvlade betor.

Alt.2

CONFITERAD RÖDING

Potatis, primörer och Beurre blanc med forellrom 

PANNACOTTA

Med passionfrukt & färska bär

539 SEK